Salmón ahumado con lentejas

Esta es una de las recetas de salmón ahumado más fáciles y sencillas de preparar. El salmón ahumado con lentejas es muy rico, preparate a sorprender!

 

Ingredientes:

  • 100 g Lentejas francesas (de tamaño pequeño)
  • 1 cebolla
  • 25 g Tomillo
  • sal
  • Aceite de oliva
  • 2 Pepinos
  • 200 ml Yogur griego
  • 1 cucharada zumo de limón
  • pimienta
  • 200 g salmón ahumado
  • Eneldo

 

Como hacer Salmón ahumado con lentejas

Ingredientes de esta receta

Salmón ahumado con lentejas

Primero debes dejar las lentejas en remojo la noche anterior. El salmón ahumado con lentejas requier

e, al igual que todo plato que contiene lentejas, que las mismas queden en remojo al menos 12 horas.

Pela y pon a cocer la cebolla cortada finamente. Cocer las lentejas en una olla con agua, tomillo y sal; cuando estén tiernas, escurrir y poner en un recipiente con la cebolla, regar con aceite de oliva y reservar.

El segundo paso es pelar y cortar en dados pequeños los pepinos. Poner el yogur en un recipiente, salpimentar y mezclar con una cucharada de zumo de limón, incorporar el pepino y mezclar.

El tercer paso es cortar y colocar el salmón ahumado en una bandeja, espolvorear con eneldo picado, imcorporar la guarnición de lentejas, la salsa de pepino y servir. Tendrás listo el salmón ahumado con lentejas para disfrutar con amigos y familia.

 

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