Salmón con Ensalada

En ésta oportunidad te enseñaremos a realizar una de las mas sabrosas y sencillas recetas de salmón fáciles que existen en el planeta. Salmón con Ensalada es una propuesta diferente y saludable, que no debes dejar de probar.

¡¡Anímate a disfrutar de una de las recetas de salmón!!

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Salmón con Ensalada

Ingredientes de esta receta

  • sal a gusto
  • 3 patatas
  • 600 gr. de filetes de salmón
  • aceite de oliva cantidad necesaria
  • 1 pepino
  • 1 limón
  • 4 plantas de lechuga
  • 3 cdas de perejil picado
  • 2 tomates
  • 1 cda de aceto balsámico
  • pimienta a gusto

Salmón con EnsaladaPara preparar ésta exquisita receta de salmón con ensalada debemos, primeramente, limpiar bien el salmón; quitarle las espinas y la piel por completo, y cortarlo en trozos grandes. Luego, lo depositamos en un recipiente, y lo reservamos por unos minutos en la nevera, cubierto con papel film.

Lavamos la patatas perfectamente, y las cortamos en cuadrados pequeños (sin quitarle la cascara). Colocamos las patatas cortadas en un recipiente con agua y las reservamos por 5 minutos. Luego, las retiramos de allí y escurrimos en un papel secante o un paño.

Cogemos una sartén, vertemos un chorro de aceite de oliva y llevamos al fuego. Añadimos las patatas y salteamos hasta que se doren (calculamos que ésto puede tardar 20 minutos, aproximadamente). Seguidamente, reservamos las patatas en una fuente.

Lavamos, cuidadosamente, los tomates y los cortamos en cubos bien pequeños. Luego, hacemos lo mismo con el pepino.

Grillamos el salmón en una plancha; cocemos 2 minutos de cada lado, aproximadamente.

En un bol, depositamos: el pepino cortado, los tomates, un poco de aceite de oliva, el perejil picado, las patatas, una cucharada de limón y otra de aceto. Salpimentamos a gusto y revolvemos para que se entremezclen los ingredientes.

Lavamos perfectamente las hojas de lechuga y las colocamos en una sartén, con un chorrito de aceite. Esparcimos sal y pimienta a gusto; y salteamos la lechuga durante 1 minuto. Luego, vertemos unas gotitas de zumo de limón y nos preparamos para montar el plato.

Cogemos una fuente bien elegante, depositamos allí las hojas de lechuga, la ensalada y el salmón, de la manera que mas nos guste.

¡¡Y listo!! A disfrutar de un delicioso Salmón con Ensalada!

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