• 2 filetes de salmón fresco
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 8 tomates cherry
  • 1/2 limón
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 calabacín
  • 200 ml. de nata
  • 3 cucharadas de queso cremoso
  • pimienta
  • aceite
  • sal

Hoy prepararemos una de las deliciosas recetas de salmón fresco que existen. Las Brochetas de Salmón son una manera rápida, fácil y saludable de preparar salmón.

¡¡ Anímate a preparar esta deliciosa receta !!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Brochetas de Salmón

brochetas-de-salmón

 

Para comenzar a preparar nuestras irresistibles Brochetas de Salmón, debemos trozar los filetes de salmón, en cuadrados pequeños. Luego, los colocamos en un bol; con un poco de limón; y reservamos.

Por otro lado, cortamos los pimientos en pequeños trozos y lavamos los tomates cherry. Una vez que tengamos todo esto listo, comenzamos a montar las brochetas.

Tomamos un pincho para brocheta; y vamos colocando un cuadrado de salmón, uno de pimiento rojo, uno de pimiento verde y un tomate cherry. Continuamos de esta manera, alternando uno a uno; hasta terminar.

Cuando estén listas, colocamos las brochetas sobre una plancha caliente; y vamos volteando lado a lado hasta que se cocinen.

Mientras tanto, comenzamos a preparar las verduras que acompañarán a nuestras brochetas. Cortamos en rodajas, el calabacin y la cebolla. Luego, las colocamos en un costado de la plancha. Agregamos, pimienta, sal y unas gotitas de aceite; y dejamos que se cocinen.

Mientras nuestras deliciosas brochetas y la verduras se cocinan, comenzamos a preparar una salsa de queso, que sin dudas, será la salsa ideal para acompañar a las brochetas y a las verduras.

Colocamos en un cazo, el queso, el orégano, la sal, la pimienta y la nata; lo llevamos a fuego por unos minutos, revolviendo constantemente. Cuando el queso se reduzca, retiramos del fuego.

Cuando las brochetas estén completamente cocidas, las colocamos sobre un plato, agregamos las verduras y las bañamos con la salsa de queso.

¡¡ Y listo !!

¡¡ A disfrutar !!

¡¡ Atrévete a deslumbrar a todos tus comensales con esta simple receta de salmón !!