Salmón con Yogurt

En esta oportunidad vamos a enseñarte a preparar una de las mas deliciosas recetas de salmón a la plancha, acompañado con una una exquisita salsa preparar a base de yogurt.

¡¡  No perdamos tiempo y comencemos con la receta !!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Salmón con Yogurt

Ingredientes de esta receta

  • 2 zanahorias
  • 2 zucchini
  • 4 filetes de salmón fresco
  • zumo de 2 limones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 yogurt natural descremado
  • ¾ taza de queso ricotta
  • ¼ taza perejil freso
  • ¼ taza de albahaca fresca
  • ¼ taza de culantro fresco
  • sal y pimienta a gusto

Salmón con Yogurt

Comenzamos a preparar nuestro Salmón con Yogurt, cortando las zanahorias y los zucchini en tiras. Reservamos.

Por otro lado, cortamos muy finamente el ajo y retiramos la piel del salmón. Reservamos.

A continuación comenzamos a preparar la salsa, para ello, colocamos en un recipiente el yogurt, la ricotta, el perejil, la albahaca, el culantro y el zumo de un limón. Salpimentamos a gusto. Mezclamos todo con ayuda de una licuadora. Llevamos a la nevera hasta su uso.

Por otro lado, colocamos en un cazo con agua hirviendo la zanahoria y el zucchini, previamente cortados. Llevamos a fuego medio, hasta que estén perfectamente cocidos.

Mientras tanto, comenzamos a preparar el salmon. Para ello, colocamos los filetes en un recipiente y agregamos sobre ellos, el ajo, el zumo de limón y el aceite. Dejamos reposar de esta manera unos minutos y luego cocinamos el salmon en una plancha, previamente calentada a fuego medio. Cocinamos por unos 10 minutos o hasta estén bien cocidos.

Retiramos las verduras del cazo y escurrimos. Preparamos el plato sirviendo una porción de salmón a la plancha con verduras. Sobre el salmón colocamos unas cuantas cucharadas de nuestra salsa de yogurt.

¡¡ Y listo !!

¿Qué te pareció esta receta? Deliciosa, verdad?

¡¡ Anímate a prepararla tu misma en tu propio hogar !!

¡¡ Es una receta sana y muy rica !! Puedes acompañarla con cualquier vegetal preparado al vapor o preparar un exquisito arroz con azafrán. Combina este salmón con salsa de yogurt de la manera que más te guste.

Déjame tu comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.