Salmón con Eneldo

Salmón con eneldo es una de las recetas de salmón en salsa más tradicionales y sabrosas! Es una receta de salmón fácil que puedes hacer en pocos minutos. Anímate a sorprender con esta receta de salmón y eneldo!

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Nivel de Dificultad: Facil

 

Cómo hacer Salmón con Eneldo

Salmón con EneldoEl primer paso de esta receta de salmón en salsa es lavar y pelar la cebolla. Cortar la cebolla en aros bien finos y colocar en una olla junto con el caldo de percado, el vino blanco y llevar a fuego fuerte. Cuando comienza a ebullir dejar por 2 minutos.

Una vez pasados esos minutos bajar el fuego y añadir el salmón en rodajas. Cocer el salmón unos 7 a 8 minutos. Retirar el salmón de la olla y reservarlo mateniendo la temperatura.

En una sartén colocar la harina junto con la matequilla y cocer por 3 a 4 minutos sin dejar de remover con una cuchara.

En un cazo colocar 1/4 del caldo de cocción del salmón y añadirle la harina y la mantequilla. Llevar a fuego por 5 minutos.

Colocar en un recipiente la yema, la nata, la leche y batir muy bien. Incorporar en el cazo y remover hasta que la salsa se espese.

Colocar en una fuente el salmón cocido, salpimentar y colocar el eneldo picado. Luego, colocar la salsa. Decorar con rodajas de limón y el eneldo fresco.

A disfrutar de este Salmón con Eneldo tan rico y fácil!

Déjame tu comentario