Salmón Con Calabacín

En ésta ocasión te enseñaremos a preparar una de las más simples y sabrosas recetas de salmón al horno que podrás degustar. Salmón con Calabacín es una de las mejores opciones para compartir con tus amigos en un día festivo.

¡¡Atrévete a sorprender a tus invitados con ésta delicia!!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Salmón Con Calabacín

Ingredientes de esta receta

  • 1/2 k. de salmón
  • 1/2 limón
  • 75 gr. de mayonesa
  • 50 gr. de mantequilla
  • 2 cdas de aceite
  • 1 cebolla
  • eneldo fresco a gusto
  • 1 calabacín
  • pimienta en grano a gusto
  • sal cantidad necesaria

Salmón con CalabacínPara comenzar con ésta sabrosa y sencilla receta de salmón con calabacín, debemos, pelar la cebolla y cortarla en cubos.

Coger una sartén, colocarle 2 cucharadas de aceite, la mantequilla y una pizca de sal. Rehogar a fuego medio, la cebolla picada. Luego incorporar el zumo de 1/2 limón, colocarle la tapa a la sartén y dejar pochar.

Una vez que la cebolla esté transparente apagamos el fuego y dejamos enfriar con la sartén destapada.

Cortamos el salmón en finas lonjas, salpimentamos a gusto y lo remojamos con el contenido de la sartén.

Lavamos el calabacín (que debe ser medianamente grande), le retiramos los extremos y lo cortamos en lonjas que colocamos en agua bien caliente para que se ablanden.

Cogemos un papel secante y dejamos escurrir allí las lonjas de calabacín. Tomar las lonchas de salmón, enrollar cada lámina con una lonja de calabacín y sujetar con un palito o un mondadientes.

Tomamos una bandeja para horno, la forramos con papel engrasado y colocamos los rollitos de salmón.

En un recipiente mezclamos, mayonesa, la cebolla rehogada y eneldo picado. Debemos obtener una crema suave y bien sabrosa.

Untar cada rollito de salmón con ésta deliciosa crema y llevar a un horno a 200º C durante 15 minutos, aproximadamente.

Este platillo puede ser acompañado por una ración de arroz con curry o una patatas cocidas al vapor. Ambas opciones son sabrosas y sencillas.

¡¡A disfrutar de una de las recetas de salmón al horno!!

Salmón con Calabacín es un platillo delicioso! Anímate!

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