Salmón con Lima

En ésta oportunidad te enseñaremos a preparar una de las mas exquisitas y sabrosas recetas de salmón fáciles que existen en el planeta. Salmón con Lima es una de las mas increíbles y fascinantes recetas de salmón, que podrás degustar en la vida.

¡¡Anímate y pon manos a la obra!!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Salmón con Lima

Ingredientes de esta receta

  • 600 gr. de salmón en lomos
  • 250 gr. de mafaldine
  • 100 ml. de vino blanco
  • 250 ml. de caldo de pescado
  • 2 limas
  • 1 cebollino
  • 4 champiñones
  • pimienta a gusto
  • 125 ml. de nata
  • aceite de oliva virgen extra cantidad necesaria
  • 1 chalota
  • sal a gusto

Salmón con Lima

 

Para comenzar con ésta exquisita y simple receta de salmón con lima debemos, primeramente, limpiar bien el salmón; retirar le la piel y cortarlo, en lonjas aproximadas de 4 cm de largo y 1 cm de ancho. Luego, empezaremos con la receta propiamente dicha.

En un bol, vertemos una cucharada de aceite de oliva, la ralladura y el zumo de las dos limas. Mezclamos bien ésta preparación, y depositamos allí las lonjas de salmón para marinarlas.

En una sartén, sofreímos la chalota cortada muy finita, con un chorrito de aceite de oliva. Una vez que nuestra chalota esté pochada, agregamos los champigñones (previamente lavados y cortados en láminas); y cocemos por 5 minutos.

Seguidamente, vertemos el vino blanco en la sartén; y dejamos que se reduzca. Incorporamos el caldo, y cocemos por 10 minutos a fuego fuerte.

Agregamos la nata a la preparación, y cocinamos por 10 minutos mas. Asegúrese de condimentar a gusto.

Colocamos la salsa en una cacerola grande, a fuego lento. Incluimos el salmón con el zumo de limas; y calentamos por unos minutos.

Cocemos la pasta hasta que esté al dente; y una vez escurrida, la añadimos a la cacerola.

Picamos el cebollino, y lo espolvoreamos sobre nuestro exquisito salmón con limas.

¡¡ Y listo!!

Ya puedes deleitar el paladar de tus amigos con ésta magnifica e irresistible receta de salmón.

¡¡Atrévete y pon manos a la obra con esta receta de Salmón con Lima!!

¿¿ Vas a perderte ésta oportunidad única??

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