Ingredientes de esta receta
- 350 ml. de fumet de pescado
- 2 puerros
- langostinos
- mejorana fresca
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. de champiñones
- 120 ml. de nata líquida
- 200 gr. de salmón ahumado
- pimienta a gusto
- 2 zanahorias
- aceite de oliva
- sal a gusto
Crema de Salmón es una de las recetas de salmón fáciles que puedes hacer como entrante. Es una de las entrantes más ricas que puedes preparar para sorprender a tus invitados! Anímate a probar esta receta de salmón!
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Nivel de Dificultad: Facil
Cómo hacer Crema de Salmón
El primer paso de esta receta de salmón fácil, es lavar y picar muy bien los puerros y los ajos. Colocarlos en un cazo con unas gotitas de aceite de oliva y rehogarlos.
Añadir a las verduras los champiñones picados.
Cuando las verduras estén cocidas debemos agregar el fumet de pescado y salpimentar. Si es de tu agrado colocar un poco de mejorana. Dejar cocinar unos minutos.
Ahora debemos incorporar la nata líquida y dejar cocer a fuego muy lento unos 15 minutos. Cuando pasen los 15 minutos procesamos la salsa. Y tenemos la crema de salmón ya lista. Reservar.
En una plancha bien caliente cocer los langostinos.
Y pasamos a preparar el plato. Colocar langostinos, una feta de salmón ahumado y rociamos con la salsa que tenemos preparada. Decorar con mejorana.
A disrutar de la Crema de Salmón!