Crema de Salmón

Crema de Salmón es una de las recetas de salmón fáciles que puedes hacer como entrante. Es una de las entrantes más ricas que puedes preparar para sorprender a tus invitados! Anímate a probar esta receta de salmón!

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 15 minutos

Nivel de Dificultad: Facil

 

 

Cómo hacer Crema de Salmón

Ingredientes de esta receta

  • 350 ml. de fumet de pescado
  • 2 puerros
  • langostinos
  • mejorana fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr. de champiñones
  • 120 ml. de nata líquida
  • 200 gr. de salmón ahumado
  • pimienta a gusto
  • 2 zanahorias
  • aceite de oliva
  • sal a gusto

Crema de SalmónEl primer paso de esta receta de salmón fácil, es lavar y picar muy bien los puerros y los ajos. Colocarlos en un cazo con unas gotitas de aceite de oliva y rehogarlos.

Añadir a las verduras los champiñones picados.

Cuando las verduras estén cocidas debemos agregar el fumet de pescado y salpimentar. Si es de tu agrado colocar un poco de mejorana. Dejar cocinar unos minutos.

Ahora debemos incorporar la nata líquida y dejar cocer a fuego muy lento unos 15 minutos. Cuando pasen los 15 minutos procesamos la salsa. Y tenemos la crema de salmón ya lista. Reservar.

En una plancha bien caliente cocer los langostinos.

Y pasamos a preparar el plato. Colocar langostinos, una feta de salmón ahumado y rociamos con la salsa que tenemos preparada. Decorar con mejorana.

A disrutar de la Crema de Salmón!

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