Receta de Salmón con Setas

Ingredientes de esta receta

  • 4 lomos de salmón
  • 200 gr. de setas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • eneldo
  • 1 chorrito de nata líquida

Aprenderemos en esta oportunidad a preparar una deliciosa receta de salmón en salsa. Este Salmón con Setas es muy delicioso y fácil de hacer.

¡¡ Anímate y prepara esta fabulosa receta fácil y sencilla !!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

Cómo hacer Salmón con Setas

En primer lugar, debemos ponerle sal, pimienta, y eneldo a los lomos de salmón. Por otro lado, picamos la cebolla, el ajo, el pimiento, las setas y el tomate.

En una sartén, colocamos 3 cucharas de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla esté transparentes. En ese momento añadimos el tomate troceado, y cocemos a fuego suave, por unos 15 minutos aproximadamente.

Añadimos el medio vaso de vino blando, y dejamos que se evapore  el alcohol. Luego añadimos la mitad de las setas, dejamos rehogar durante unos minutos, hasta que se ablanden. Luego se añade el caldo; y dejamos en el fuego por unos 5 minutos más.

Luego retiramos del fuego, colocamos la preparación en un bol, y batimos con batidora eléctrico durante varios minutos. Agregamos el choro de nata, esto hará que la salsa quedé mucho mas suave. Reservamos.

En otra sartén, colocamos tres cucharadas de aceite, y rehogamos el resto de las setas, con un diente de ajo. Una vez que las setas estén blandas, las sacamos y reservamos. En esta misma sartén, cocinamos el pimiento, por unos 10 minutos. Retiramos del fuego, y reservamos hasta el momento de servir.

Por ultimo, cocinamos el salmón en una plancha, por 5 minutos de cada lado, aproximadamente. Cuando el salmón esté cosido, lo servimos junto con unas cuantas cucharadas de salsa, unas tiritas de pimientos, y las setas.

¡¡ Y listo !!

Una delicia, ¿ verdad ?

¡¡ Atrévete a deslumbrar a todos tus comensales con esta receta de salmón !!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.